Ha il migliore sistema scolastico d’Europa con ben quattro università di antica tradizione. Stiamo parlando dell’Emilia Romagna, la regione nata nel 1970 dalla fusione dell’Emilia e della Romagna, due regioni che, sebbene oggi unite, presentano differenze a partire dalla storia e per finire in cucina.
Un viaggio, quello in Emilia Romagna, tra storia, leggende, tradizioni culinarie che sono arrivate nelle tavole di tutte le regioni italiane e non solo.